​AÇIKLAMA

• Hamurun hem direnç hem de elastikiyet yapısını düzenler.

• Askorbik asit’in daha dengeli ve kontrollü kullanılmasını sağlar.

• Askorbik asit’in taban daraltma ve sıkma problemlerini önler.

• Süne tahribatlı ve zayıf unlarda hamurun dayanıklılığını arttırır.

• Hamurda işleme ve mayalanma sırasında oluşabilecek yapışkanlıkları giderir.

• Buğdayda ve unda tazelik problemlerini azaltır.

• Hamurun el ve makinelerde işleme kabiliyetini geliştirir.

• Son üründe şekil bozukluğunun giderilmesinde etkili olur.

 

DOZAJ

Genelde 50 kg una 0,25 – 1,0 g ( 5 -20 ppm ) kullanımı tavsiye edilir.

Spesifik uygulamalar için kullanım oranı yapılacak testler ile belirlenmelidir.