top of page
Rustik Ekmek Loaf

KV 3000

Kuvvetlendirici

Orta ve Normal Kalite Unlar İçin

- Direnç - değerlerini arttırma

- Gluten bağlarını kuvvetlendirme

- Oluşan gazı hamur içinde tutma

- Çökme -Yayılma-Salma engelleme

- Hamur sonunu tutma

Image by Ahmadreza Rezaie

KV 5000

Kuvvetlendirici

Zayıf ve Orta Kalite Unlar İçin

- Direnç - değerlerini arttırma

- Gluten bağlarını kuvvetlendirme

- Oluşan gazı hamur içinde tutma

- Çökme -Yayılma-Salma engelleme

- Hamur sonunu tutma

Ekmek ve Malzemeler

KV 7000

Kuvvetlendirici

Askorbik Asit  Kullanmadan  Direnç -Enerji Arttırmak İstenen Unlar İçin

- Direnç Arttırma

- Gecikmeli sedim yükseltme

-Yayılma-Salma-Çökme önleme

- Hamur sonunu tutma

- Yağmur Yemiş Hasarı Önleme

Ekmek yapmak

KV 9000

Kuvvetlendirici

Süne Tahribatlı & Çok zayıf &Aşırı Enzim Aktiviteli (Yağmur Yemiş) Unlar için

 

- Süne Tahribatı Önleme

- Gecikmeli Sedim Düşme Önleme

- Yüksek Direnç  Değerleri

- Kuvvet ve Dayanıklılık Sağlama

- Yağmur Yemiş Hasarı Önleme

- Çok Zayıf Unlar

Enkat Gıda
Kimya Paz. Tic. Ltd. Şti.

Naldöken Mh. 1273/1 Sk. NO:2 D:106
Bornova / İZMİR
0 232 478 10 25
bottom of page